{"id":1140,"date":"2015-04-21T12:56:57","date_gmt":"2015-04-21T12:56:57","guid":{"rendered":"http:\/\/www.professionearchitetto.it\/design\/?p=1140"},"modified":"2015-04-21T13:01:38","modified_gmt":"2015-04-21T11:01:38","slug":"un-sushi-bar-razionale-ed-emozionale-a-valencia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.professionearchitetto.it\/design\/progetti\/un-sushi-bar-razionale-ed-emozionale-a-valencia\/","title":{"rendered":"Un sushi bar razionale ed emozionale a Valencia"},"content":{"rendered":"

di Eleonora Bosco<\/p>\r\n

La sfida? Progettare il marchio e gli interni per il Nozomi Sushi Bar a Valencia. Una bella prova per i progettisti dello studio spagnolo Masquepacio che per affrontare la realizzazione si sono dedicati inizialmente allo studio della cultura giapponese e alla delicata preparazione del sushi. La tradizione nipponica, infatti, \u00e8 un elemento fondamentale e portante per la riuscita della progettazione e che deve essere senz’altro visibile nelle linee e nello stile del ristorante. Il nome \u201cNozomi\u201d \u00e8 stato scelto dai fondatori e ha un duplice significato: da una parte si riferisce al treno giapponese ad alta velocit\u00e0, simbolo quindi di innovazione ed efficienza, e dall\u2019altro all\u2019espressione il \u201csogno realizzato\u201d. Questi richiamano fortemente una dualit\u00e0 utilizzata come linea guida per l\u2019intero progetto: una suggestione razionale contemporanea e un carattere, invece, emozionale e con tratti classici. Questa \u00e8 la magia del progetto.<\/p>\r\n

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Entrambi i concetti vengono interpretati ed evidenziati con una decisa differenza nell\u2019utilizzo dei materiali. Per la struttura, i progettisti si sono orientati nelle tonalit\u00e0 pi\u00f9 neutre del grigio, impiegando essenzialmente calcestruzzo. In netta contrapposizione \u00e8, invece, l\u2019utilizzo del legno naturale (di Missana) che emana calore e che \u00e8 stato dedicato per i dettagli, mobili e finiture. Il ristorante, che ha una metratura complessiva di 230 mq, si snoda tra un cubo posto in posizione centrale, un salone principale e la cucina. Gli spazi essenziali per cui un ristorante funzioni ci sono tutti, in effetti, ma \u00e8 il concept costruttivo alla base ad essere senz\u2019altro interessante.<\/p>\r\n

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I progettisti, infatti, vogliono reinterpretare un pezzo di Giappone nel bar, vogliono riuscire, cio\u00e8, a ricreare una tipica strada giapponese ordinata, pulita e con le classiche case ben conservate. Per questo il cubo di legno, che accoglie bagni e magazzino, \u00e8 stato centrato rispetto alla stanza creando, cos\u00ec, due corridoi laterali e il relativo flusso di persone continuo e bidirezionale, proprio come avverrebbe quotidianamente in strada.<\/p>\r\n

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Percorrendoli si arriva al suggestivo salone centrale in cui le differenti finiture si amalgamano e i meravigliosi dettagli stupiscono. Lo sguardo \u00e8 catturato immediatamente dall\u2019installazione posta sul soffitto, una delicata distesa di fiori origami che da la sensazione di essere seduti sotto un ciliegio in fiore. Affascinante.<\/p>\r\n

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Si affacciano, poi, sul salone una zona privata composta da pannelli in legno e leggermente rialzata in modo da creare privacy ma nello stesso tempo non impedire l\u2019osservazione della composizione floreale e del movimento generale del bar. Infine vi \u00e8 la cucina a vista, neutra e quasi invisibile e una bancarella aperta che ricrea i tradizionali venditori ambulanti.<\/p>\r\n

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INFO: http:\/\/masquespacio.com\/<\/a><\/p>\r\n

PHOTO: courtesy studio Masquepacio<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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