{"id":2217,"date":"2020-07-30T10:00:00","date_gmt":"2020-07-30T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.professionearchitetto.it\/press\/?p=2217"},"modified":"2022-03-15T08:56:46","modified_gmt":"2022-03-15T07:56:46","slug":"nuovo-look-per-menabrea-con-rockwool-la-piu-antica-birreria-italiana-lancia-un-messaggio-di-innovazione-e-modernita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.professionearchitetto.it\/press\/progetti\/nuovo-look-per-menabrea-con-rockwool-la-piu-antica-birreria-italiana-lancia-un-messaggio-di-innovazione-e-modernita\/","title":{"rendered":"Nuovo look per Menabrea con Rockwool, la pi\u00f9 antica birreria italiana lancia un messaggio di innovazione e modernit\u00e0"},"content":{"rendered":"
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Situato nel centro storico della citt\u00e0 di Biella, il birrificio Menabrea<\/strong> conserva inalterato il fascino della tradizione. Operativo dal 1846 \u00e8 un vero e proprio gioiello di archeologia industriale<\/strong>, all’interno del sito dello stabilimento – di una superficie di 7.500 m2, di cui 4.500 coperti – sono concentrate tutte le attivit\u00e0 necessarie per la produzione della birra, fino alle fasi finali di imbottigliamento e di confezionamento.<\/p>\r\n

Il trascorrere del tempo e l’esigenza di adeguare gli spazi hanno reso necessario un consistente intervento di ristrutturazione. Una sinergia collaborativa tra committente, professionisti e imprese ha portato a intraprendere un percorso progettuale che ha tenuto conto della richiesta di rinnovamento rispettando il contesto storico<\/strong> e della volont\u00e0 di ridurre al minimo l’impatto ambientale<\/strong>.<\/p>\r\n

Sia la parte costruita ex novo, sia le porzioni retrostanti e laterali – su cui \u00e8 stato effettuato l’intervento di ristrutturazione – sono state ridisegnate con l’obiettivo di lanciare un messaggio di innovazione e modernit\u00e0<\/p>\r\n

Partendo dalle peculiarit\u00e0 del contesto ambientale, gli architetti Pier Gianni Tonetti<\/strong>, Ilaria Tonetti<\/strong> e Francesca Petri<\/strong> (studiotonetti.it<\/a>) hanno optato per un edificio che, nel rispetto dei limiti dimensionali imposti dalle normative, si uniformasse con lo skyline esistente, ma al tempo stesso si presentasse con una propria identit\u00e0, originale e moderna.<\/p>\r\n

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\u00a9 foto Maurizio Vezzoli | La sede ultimata della Menabrea: la fascia intonacata la lega al contesto, il volume cangiante che riprende il colore della birra e il volume trasparente sulla sommit\u00e0. L’incidenza della luce rende questo edificio cangiante, con cromie differenti che ricordano la diversit\u00e0 delle tipologie di birra prodotte all’interno.<\/span><\/p>\r\n

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\u00a9 foto Fabrizio Lava, 2019
\r\nLo stabilimento Menabrea prima dell’intervento, a sinistra dalla strada e a destra dalla corte interna<\/p>\r\n

Dal progetto alla realizzazione<\/strong><\/h4>\r\n

Il primo obiettivo del progetto \u00e8 stato la realizzazione di una nuova sala cottura destinata a contenere un impianto altamente performante, in grado di ottimizzare la produzione, con una drastica riduzione del consumo di acqua e delle emissioni in atmosfera. Un secondo obiettivo era l’ottimizzazione degli spazi e la creazione di un ambiente funzionale, sicuro e di piacevole impatto estetico.<\/p>\r\n

Tutti questi obiettivi dovevano essere raggiunti nel rispetto delle strutture preesistenti: il progetto prevedeva infatti di mantenere la continuit\u00e0 con la cortina esistente nell’allineamento e nella compattezza della massa muraria e, contemporaneamente, di alleggerire i piani sovrastanti con pareti trasparenti che emergono dal volume principale, quasi dissolvendosi.<\/p>\r\n

Per rispettare le tempistiche imposte dalle esigenze di produzione e i limiti di spazio del cantiere, si \u00e8 optato, ove possibile, per elementi preassemblati posti a secco. In particolare sono stati realizzati:<\/p>\r\n