{"id":3045,"date":"2022-05-16T10:10:00","date_gmt":"2022-05-16T10:10:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.professionearchitetto.it\/press\/?p=3045"},"modified":"2022-05-16T10:10:28","modified_gmt":"2022-05-16T08:10:28","slug":"prefa-avvolge-un-nuovo-scrigno-di-colori","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.professionearchitetto.it\/press\/coperture-e-facciate\/prefa-avvolge-un-nuovo-scrigno-di-colori\/","title":{"rendered":"Prefa avvolge un nuovo scrigno di colori"},"content":{"rendered":"
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Il nuovo DaV Pastry Lab della famiglia Cerea<\/strong> ad Albano Sant’Alessandro, vicino a Bergamo, \u00e8 sede della creazione di migliaia di deliziosi capolavori ad opera di Simone Finazzi, pastry chef del Gruppo Da Vittorio.<\/p>\r\n

Frutto della conversione di un ex magazzino degli anni ’90<\/strong> nella zona industriale della cittadina, la struttura aveva le caratteristiche per soddisfare le esigenze della famiglia fondatrice, da tempo alla ricerca di una nuova sede poich\u00e9 l’impianto di produzione storico, a Brusaporto, non era pi\u00f9 sufficiente a soddisfare la crescente domanda, sia per le operazioni interne all’azienda sia per il servizio di catering e le vendite on-line.<\/p>\r\n

La scelta strategica del luogo, la progettazione di un outlet in linea con il marchio Da Vittorio integrato nel nuovo complesso produttivo e la nuova immagine del gruppo fornita da Alpewa<\/a><\/strong> hanno contribuito al successo del progetto che convoglia clienti e curiosi alla scoperta dei prodotti di pasticceria, dalle torte ai pasticcini ai nuovi otto gusti di gelato.<\/p>\r\n

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Il concept del progetto<\/h3>\r\n

Ideata dall’architetto Sergio Mecca<\/strong> di Arpostudio<\/a>, da tempo conoscitore della famiglia e interprete d\u2019eccezione delle esigenze di espansione dell\u2019azienda, la trasformazione del manufatto esistente \u00e8 stata integrale per ottimizzare lo spazio e farlo rispondere alle numerose normative in materia di produzione e confezionamento alimentare.<\/p>\r\n

L\u2019innovazione comprende anche l\u2019immagine dell\u2019azienda: l’architetto ha creato una parete concava che si estende oltre il perimetro funzionale dell\u2019edificio<\/strong>, un elemento che doveva essere cangiante, non uniforme e distintivo per rappresentare la nuova policy aperta all’esterno, e al futuro, \u00a0del Gruppo.<\/p>\r\n

Scaglia 20×20 Prefa<\/a>, grazie alla duttilit\u00e0 di posa e alla disponibilit\u00e0 di diversi colori, si \u00e8 prestata per il rivestimento<\/strong>. \u201cL’ispirazione originale riprendeva l\u2019idea della lievitazione dell\u2019impasto per dolci, una vera e propria trasformazione della materia. La facciata doveva esprimere questo movimento, non apparire statica ma dinamica e interattiva<\/em>” racconta l\u2019architetto.<\/p>\r\n

Dal basamento a salire, le scaglie pi\u00f9 scure si diradano lasciando il posto a nuance pi\u00f9 chiare che, complice il variare della luce naturale durante l\u2019arco della giornata, conferiscono alla superficie una luce vibrante.<\/p>\r\n

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Strategia vincente<\/h3>\r\n

\u201cAbbiamo voluto affrontare nuove sfide e abbiamo cercato di confrontarci con la realt\u00e0 per continuare a crescere<\/em>“, afferma orgoglioso Simone Finazzi, maestro pasticcere con Da Vittorio dal 1987 e, come membro della famiglia Cerea, responsabile della linea di pasticceria del famoso ristorante dal 1995. “Il nostro staff doveva avere tutto il necessario per creare”, <\/em>prosegue, senza che vincoli dovuti alla cattiva organizzazione dello spazio provocassero “inutili dispendi di energia<\/em>“. \u00a0<\/p>\r\n

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SCHEDA PROGETTO
\r\nPasticceria da Vittorio SRL (Bergamo)
\r\n<\/strong>progettisti<\/span>: Arch. Sergio Mecca, Ing. Costante Bonacina
\r\n<\/strong>installatore<\/span>: CLR Luca Re
\r\n<\/strong>prodotto<\/span>: Prefa scaglia 20×20 e Prefabond
\r\n<\/strong>distributore<\/span>: Alpewa
\r\n
\r\nSCAGLIA PREFA 20×20 | caratteristiche tecniche<\/strong>
\r\nmateriale<\/span>: alluminio preverniciato, spessore 0,7 mm
\r\ndimensioni:<\/span> 200\u00d7200 mm (copertura utile, 25 pz.\/m\u00b2)
\r\npeso<\/span>: ca. 2,8 kg\/m\u00b2
\r\nsottostruttura<\/span>*: su tavolato (almeno 24 mm di spessore)
\r\n*osservare le normative nazionali e gli standard di settore vigenti nel Paese di posa.
\r\nfissaggio standard<\/span>: diretto, 1 chiodo zigrinato Prefa per scaglia 20\u00d720 (25 chiodi zigrinati al m\u00b2)<\/p>\r\n

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\r\nALPEWA
\r\nsistemi per tetti e facciate metalliche<\/strong>
\r\nvia L. Negrelli 23, 39100 Bolzano (BZ)
\r\nT +39 0471 065 252
\r\nwww.alpewa.com<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Il nuovo Laboratorio di Pasticceria del Gruppo Da Vittorio ha una nuova facciata fornita da Alpewa: scaglie Prefa in sette colori riplasmano il packaging dello stabilimento di produzione.<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":3066,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"quote","meta":{"footnotes":""},"categories":[658],"tags":[659,684,562],"class_list":{"0":"post-3045","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-quote","5":"has-post-thumbnail","7":"category-coperture-e-facciate","8":"tag-alpewa","9":"tag-facciate-metalliche","10":"tag-facciate-ventilate","11":"post_format-post-format-quote"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.professionearchitetto.it\/press\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3045","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.professionearchitetto.it\/press\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.professionearchitetto.it\/press\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.professionearchitetto.it\/press\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.professionearchitetto.it\/press\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3045"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.professionearchitetto.it\/press\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3045\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.professionearchitetto.it\/press\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3066"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.professionearchitetto.it\/press\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3045"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.professionearchitetto.it\/press\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3045"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.professionearchitetto.it\/press\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3045"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}