{"id":768,"date":"2025-07-15T17:28:51","date_gmt":"2025-07-15T15:28:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.professionearchitetto.it\/rassegna\/?p=768"},"modified":"2025-07-16T11:41:49","modified_gmt":"2025-07-16T09:41:49","slug":"la-ristrutturazione-della-copertura-dellantico-ristorante-fossati-in-brianza-con-il-sistema-isotec","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.professionearchitetto.it\/rassegna\/la-ristrutturazione-della-copertura-dellantico-ristorante-fossati-in-brianza-con-il-sistema-isotec\/","title":{"rendered":"La ristrutturazione della copertura dell\u2019Antico Ristorante Fossati in Brianza con il sistema Isotec"},"content":{"rendered":"\n

L\u2019edificio, risalente al XV secolo, nacque come cascina di caccia di Ludovico il Moro, luogo di ritrovo per le battute nelle campagne lombarde, circondato da alberi secolari e caratterizzato da mura robuste, ancora oggi testimoni della sua antica funzione. Nel corso dei secoli, la cascina divenne una stazione di posta, accogliendo personaggi illustri come Leonardo Da Vinci, Giuseppe Garibaldi, Vittorio Emanuele II e Arturo Toscanini. Oggi, il ristorante conserva elementi architettonici originali, tra cui volte in mattoni, camini monumentali e un affascinante giardino interno.<\/p>\n\n\n\n

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La cucina proposta \u00e8 profondamente radicata nella tradizione lombarda, con piatti iconici come il risotto alla milanese, la faraona alla creta, la cassoeula e l\u2019ossobuco. L\u2019atmosfera storica si fonde armoniosamente con l\u2019eleganza degli spazi, come la sala al piano superiore, arredata con raffinatezza e dedicata ad accogliere eventi e cerimonie.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019intervento di ristrutturazione della copertura<\/h2>\n\n\n\n

Il recente intervento di ristrutturazione ha riguardato la copertura dell\u2019edificio, con l\u2019obiettivo di risanare le parti ammalorate e migliorarne l\u2019efficienza energetica, senza alterarne l\u2019estetica storica. L\u2019architetto Aiazzi, che ha curato la progettazione del nuovo pacchetto di copertura, ha scelto il Sistema isolante ventilato Isotec di Brianza Plastica per le sue qualit\u00e0 coibenti e per l\u2019ottimizzazione delle fasi di posa che tale prodotto offre.<\/p>\n\n\n\n

Inoltre, la rapidit\u00e0 di posa ha rappresentato un ulteriore vantaggio per ridurre i tempi di cantiere: l\u2019intero intervento che ha riguardato una superficie complessiva di 500 mq di copertura articolata su diverse falde, \u00e8 stato completato in soli 30 giorni dall\u2019impresa Restaura srl di Vimercate.<\/p>\n\n\n\n

Fasi di posa del sistema Isotec<\/h2>\n\n\n\n

L\u2019intervento \u00e8 iniziato con la rimozione del manto di copertura esistente, seguito da un\u2019attenta verifica dello stato del supporto ligneo sottostante, per accertare la solidit\u00e0 e stabilit\u00e0 del sottofondo. Successivamente, \u00e8 stato applicato un telo barriera al vapore, essenziale per proteggere l\u2019isolante dall\u2019umidit\u00e0 proveniente dagli ambienti interni.<\/p>\n\n\n\n

Si \u00e8 quindi passati alla posa dei pannelli Isotec, installati procedendo dalla gronda verso il colmo. Procedendo per file successive e a giunti sfalsati, i pannelli sono stati posati avendo cura di accostare perfettamente i bordi, fissati al supporto ligneo tramite idonei tasselli sigillati in corrispondenza dei lati corti con schiuma poliuretanica e nastro butilico, offrendo continuit\u00e0 dell\u2019isolamento termico e performance di seconda impermeabilizzazione.<\/p>\n\n\n\n

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Una volta ultimata la posa dei pannelli, ed eseguiti i dettagli di realizzazione del colmo ventilato con le apposite staffe e listelli, sui correntini metallici integrati nei pannelli Isotec sono stati disposti i bicoppi di canale con dentello, scelti per la loro stabilit\u00e0 nel supportare i coppi di rivestimento. Infine, la copertura \u00e8 stata completata con l\u2019installazione di coppi anticati, perfettamente in linea con l\u2019estetica storica dell\u2019edificio, preservando il suo fascino architettonico originale.<\/p>\n\n\n\n

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Vantaggi del sistema Isotec<\/h2>\n\n\n\n

Il poliuretano espanso rigido di cui \u00e8 costituito il pannello Isotec, con una conduttivit\u00e0 termica dichiarata \u03bbD<\/sub> di 0,022 W\/mK, offre un\u2019elevata resistenza termica, per un comfort abitativo ottimale in tutte le stagioni. Ci\u00f2 permette una significativa riduzione dei consumi energetici, migliorando l\u2019efficienza complessiva dell\u2019edificio.<\/p>\n\n\n\n

Il correntino metallico integrato nei pannelli Isotec \u00e8 funzionale alla creazione di una camera d\u2019aria ventilata<\/strong> tra l\u2019isolante e il manto di copertura. Nello spazio che si crea fra l\u2019isolante e il manto di copertura si attivano moti ascensionali naturali che, in inverno, favoriscono lo smaltimento di eventuale condensa, preservando gli elementi di rivestimento. Durante i mesi estivi, il calore accumulato dalle tegole viene dissipato verso l\u2019alto, riducendo il carico termico isolante e migliorando il comfort interno.<\/p>\n\n\n\n

Rapidit\u00e0 ed efficacia di intervento<\/h2>\n\n\n\n

Un ulteriore punto di forza di Isotec \u00e8 la rapidit\u00e0 di installazione<\/strong>: il sistema consente di ottenere, in un\u2019unica fase di posa, un impalcato isolante, portante, ventilato e predisposto per il fissaggio degli elementi di copertura<\/strong>. Questa caratteristica ha permesso di completare l\u2019intervento in tempi record, minimizzando i disagi per l\u2019attivit\u00e0 del ristorante. La coibentazione ventilata del tetto ha avuto un impatto evidente sul comfort termico della grande sala eventi situata all\u2019ultimo piano dell\u2019edificio, oltre a preservare l\u2019integrit\u00e0 delle strutture.<\/p>\n\n\n\n

Grazie all\u2019intervento realizzato con Isotec, il Ristorante Fossati ha mantenuto il fascino della sua storica struttura, beneficiando al tempo stesso delle pi\u00f9 avanzate soluzioni per l\u2019efficienza energetica e il comfort abitativo. Un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione, nel rispetto della storia e della funzionalit\u00e0 dell\u2019edificio<\/p>\n\n\n\n

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Brianza Plastica \u00e8 nata nel 1962 e nel corso degli anni ha sviluppato i suoi prodotti seguendo altissimi standard qualitativi e una innovazione tecnologica costante; ci\u00f2 le ha permesso di ottenere le pi\u00f9 prestigiose certificazioni, naturale riconoscimento del valore e della seriet\u00e0 dei suoi prodotti. Con le sue cinque sedi produttive di Carate Brianza (MB), San Martino di Venezze sito 1 e 2 (RO), Ostellato (FE) e Macchia di Ferrandina (MT) e le sedi logistiche di Nola (NA), Lione (Francia) ed Elkhart (USA), Brianza Plastica si pone come una delle aziende protagoniste del mercato edilizio e tra i maggiori player a livello globale nel settore dei laminati in vetroresina.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Molteplici i settori di applicazione dei prodotti dell\u2019azienda, che spaziano dall\u2019edilizia, nel settore delle coperture e degli isolanti termici, all\u2019agricoltura (serre ed allevamenti), fino ai laminati di alta qualit\u00e0 per utilizzo in veicoli ricreativi (camper\/caravan), a temperatura controllata, camion e mezzi per il trasporto persone. La gamma dei prodotti Brianza Plastica \u00e8 in continua evoluzione – le ultime nate sono le lastre in policarbonato Elysol – per fornire materiali all\u2019avanguardia, in grado di rispondere a tutte le esigenze costruttive e di isolamento, ottenere la massima resa e affidabilit\u00e0, con un occhio di riguardo alle tematiche del risparmio energetico e delle energie pulite. Tutti gli isolanti Brianza Plastica della gamma Isotec, Elyfoam e Xroof sono conformi ai requisiti CAM ed in possesso della mappatura LEED V.4.<\/em><\/p>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

L\u2019Antico Ristorante Fossati, a Canonica Lambro, rappresenta un autentico gioiello storico.\u00a0<\/p>\n","protected":false},"author":21,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[146],"class_list":{"0":"post-768","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","6":"category-prodotti","7":"tag-brianza-plastica"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.professionearchitetto.it\/rassegna\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/768","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.professionearchitetto.it\/rassegna\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.professionearchitetto.it\/rassegna\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.professionearchitetto.it\/rassegna\/wp-json\/wp\/v2\/users\/21"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.professionearchitetto.it\/rassegna\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=768"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.professionearchitetto.it\/rassegna\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/768\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.professionearchitetto.it\/rassegna\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=768"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.professionearchitetto.it\/rassegna\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=768"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.professionearchitetto.it\/rassegna\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=768"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}