help parcella?

ciao a tutti, mi servono dei consigli ho per le mani delle proposte di ristrutturazione di due appartamenti vorrei sapere come posso valutare il compeno da chiedere per eseguire i lavori, oltre a questo un'amica mi ha chiesto di affiancarla come direttore dei lavori in un cantiere di un suo progetto anche in questo caso vorrei sapere quanto chhiederle considerando comunque che il mio apporto sarà solo di affiancamento. comunque più in generale che percentuali si possono chiedere? ringrazio già chi mi darà una risposta, visto che ci sono se ci mettete pure le consulenze e la realizzazione di 3D, rendering e collaborazioni (qui ho già prese delle cantonate da quelli che si definiscono "seri professionisti"!) ciao