SCIA somministrazione - cessazzione attività

Buongiorno,
per una pratica di "Cessazzione attività di somministrazione alimenti e bevande" (da presentare tramite SUAP) sono necessari altri adempimenti oltre la pratica SUAP?
O è necessaria una nuova pratica di "Dichiarazione attività in deroga" anche per la cessazzione, come per l'apertura?
Infine, quale è il giusto onorario per la pratica di cessazzione atività?
Grazie!