ciao ragazzi,
dovrei progettare una cucina all'interno di un circolino di quartiere, come mi devo comportare per essere a norma con l'u.s.l. dove posso trovare le norme principali, qualcuna mi sa dare una mano?!!!
p.s. abito in toscana
grazie so che siete fantastici!
in lombardia esiste un regolamento d'igiene specifico per le attività che riguardano il cibo in tutte le sue forme... però non so in toscana come funziona e che riferimenti darti... spiacente
bye bye
bye bye
alla peggio prova a chiedere all'asl di competenza... se ti danno gli estremi del regolamento sai cosa cercare... se poi trovi qualcuno "disponibile" ti dice anche cosa devi predisporre
bye bye
bye bye
