modellazione oggi!

colleghi, lo so che è l'era del virtuale ma a me piacerebbe saper fare ancora modelli architettonici in legno o altri meteriali. conoscete qualche laboratorio specializzato dove sarebbepossibile fare stages o tirocinio? quale è lo stato dell' arte oggi? ci sono sistemi cad/cam anche per la modellazione architettonica? o forse vale la pena imparare ad usare qualche altra macchina che costruisce in 3d realmente e non solo virtualmente?