ristoranti e bar

messaggio inserito venerdì 14 gennaio 2005 da dan

dan : [post n° 39365]

ristoranti e bar

Salve a tutti, vorrei sapere quali sono le normative che devo consultare per progettaare in maniera corrtta un locale pubblico per l'attività di somministrazione di cibi e bevande (mq. cucina, servizi per il pubblico e il personale, areazione e quanto è necassario). Mi sembra che il più completo sia il Dpr 26 marzo 1980, n. 237., ma immagino che ci sia anche qualcosa di più recente... grazie a tutti
delli :
in lombardia c'è un regolamento apposito per i luoghi che trattano cibi e bevande...
se è la tua regione ti posso inviare la copia del titolo iv via mail... fammi sapere

bye bye
bx :
secondo me potresti chiedere direttamente alla ASL...
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