Consiglio interno ristorante

messaggio inserito sabato 13 luglio 2019 da Vincenzo Scarselli

Vincenzo Scarselli : [post n° 423142]

Consiglio interno ristorante

Buongiono,
Sono un giovane cuoco che sta avviando la propria attività e vorrei dei consigli sui colori da adottare per la sala, considerando il fatto che il locale è buio perchè ha solo 1 finestra.
La mia idea è di aprire un ristorante moderno/elegante in un locale del centro storico, infatti nel locale sono presenti degli archi in pietra e volevo un consiglio sul colore del pavimento da installare e del colore delle pareti...
grazie mille
nikosky :
Gentile Vincenzo sarebbe chiedere troppo, in un periodo storico come questo, avere dei consigli da chi fa questo mestiere. Immagini se nel suo ristorante venissero a chiederle di assaggiare un po' di pesce per vedere se è buono....
le consiglio di contattare un architetto e farsi fare un preventivo. Se ci lascia una sua email saremmo felici di proporle il nostro e valutare insieme la soluzione più idonea. Se lascia anche la sua zona di lavoro sarebbe anche interessante.
ArchiFra :
se vuole fare un locale di pregio e non raffazzonato, si affidi a un architetto del luogo che potrà ascoltare le sue esigenze, i suoi desideri, e valutarne la resa migliore rispetto alle caratteristiche del locale, essendo inoltre anche ferrato sulle normative locali.
questo non è un sito tipo casabella, dove chiunque arriva, posta la sua richiesta e ottiene in cambio un simil progetto o una consulenza gratuito: basta spendere 3 minuti a scorrere la bacheca per rendersi conto che è un forum per addetti a lavori, dove noi colleghi ci confrontiamo su dubbi in merito all'eserciozio della professione.
ciò non toglie che rispondiamo anche agli utenti nond el mestiere, ma non per fare consulenza: al massimo per dare l'input verso la corretta strada da intraprendere
desnip :
Oddio, ArchiFra, avrai scritto in fretta, ma non mi risulta che Casabella faccia consulenze gratuite di arredo... :-)))
ArchiFra :
ho messo il primo nome che mi è venuto in mente, non pensavo alla esclusiva rivista ma a qualche siterello del cavolo :)
rettifico: casafelice, arredi&segugi, architettiesseriinutilivivailfaidate, colori&mattoni!
Me :
Più che altro risulta molto difficile dare dei consigli su dei quesiti così generici senza aver visto il posto. Dice che l'ambiente è scuro, quindi ovvio che le si dica dei colori chiari... provi a giocare sui toni neutri bianco/grigio/beige/tortora che sono molto di moda in questo periodo, abbinati a legno chiaro o rovere. Trucchi classici per dare luminosità: specchi, vetro trasparente e superfici lucide. Comunque solo spunti, come le hanno già detto i colleghi un buon progetto non si improvvisa in pochi minuti.
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