serve un consiglio, un'informazione... - i post di sabato 15 settembre 2012

i post di sabato 15 settembre 2012

patrizio1 : [post n° 298442]

APERTURA MINI LABORATORIO DOLCIARIO

salve,ho bisogno di un consiglio, mi è stato chiesto di progettare un mini laboratorio per la produzione di UN SOLO PRODOTTO DOLCIARIO che non prevede
cottura, quindi non necessita di canna fumaria, ma facendo il sopralluogo, mi sono accorto che si tratta di soli 8mq (bagno compreso) per un'altezza di
5,50m.Si può aprire l'attività in un locale così piccolo, utilizzando magari un soppalco?
Dove posso informarmi e che normative seguire per

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