Una cantina interrata nella collina, progettata secondo le logiche della produzione vinicola e dell'inerzia del terreno. È la Cantina di Colle Massari, a Cinigiano, tra le colline della provincia di Grosseto, che sabato 20 giugno 2026 sarà la meta del viaggio formativo organizzato dall'Ordine degli Architetti di Grosseto.
La visita guidata attraverserà gli spazi della cantina progettata nel 2005 da Edoardo Milesi e ampliata successivamente con due nuovi edifici di stoccaggio, dai locali ricavati nella collina alle parti emergenti: la quinta bianca che organizza le manovre dei mezzi agricoli e la struttura rada in cemento bianco che si appoggia sul corpo interrato, aprendosi verso la vigna.
E sì, alla fine si beve anche, con una degustazione dei vini della cantina.
Per partecipare, compilare il form online
entro il 17 giugno 2026.
I posti disponibili sono 40.
La cantina nella collina firmata Edoardo Milesi
Gli spazi produttivi sono in gran parte assorbiti dalla collina: magazzini, locali tecnici e ricovero dei mezzi agricoli diventano parte del suolo, lasciando emergere pochi elementi riconoscibili. Il fabbricato principale è concepito come una grande scatola di legno interrata, organizzata intorno alle diverse fasi della lavorazione del vino e al dislivello del terreno.
La parte più tecnica e funzionale dell'edificio resta protetta nella collina. All'esterno, invece, una maglia di pilastri e travi in cemento bianco si innesta sopra il corpo interrato, quasi un pergolato aperto verso la vigna.
Questa struttura introduce uno spazio complementare alla parte ipogea della cantina: accanto al nucleo produttivo, controllato e protetto, prende posto un sistema più aperto, destinato alla conoscenza del vino, alla degustazione, agli incontri e alla promozione del territorio.
Nel 2019 il complesso è stato ampliato con due nuovi edifici di stoccaggio, realizzati in aderenza alla cantina esistente. Volumi monolitici, privi di aperture in facciata: uno rivestito in legno di cedro lasciato all'ossidazione naturale, l'altro avvolto da un mantello ventilato in zinco titanio.
VIAGGIO DI FORMAZIONE ALLA CANTINA DI COLLE MASSARI
sabato 20 giugno 2026, ore 14
Dove: Cantina di Colle Massari,
Cinigiano (GR)
1 Cfp · Iscrizioni entro mercoledì 17 giugno
tramite form online
Costo: 35 euro (degustazione inclusa)
+info: architettigrosseto.it
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